电蒸锅最拿手蒸菜、蒸肉、蒸点心，蒸个馒头软和、蒸个排骨鲜嫩、蒸个青菜不烂。蒸菜营养不流失，省火省油还健康。

电蒸锅适合蒸菜因为蒸汽能锁住食材水分和营养，中国营养学会大前年报告显示，蒸制保留维生素C比炒菜多40%。蒸肉不油腻，像蒸鲈鱼、蒸鸡胸肉，比油炸少30%脂肪。蒸点心省时省力，蒸包子、蒸花卷比煮更快，美团前年数据显示，家庭电蒸锅购买量比去年涨25%。蒸菜省火源，北方冬天用煤炉蒸菜费煤，电蒸锅一插电就能用，南方潮湿地区蒸菜比炒菜少沾水汽。蒸菜搭配粗粮更香，像蒸红薯、蒸南瓜，比烤的更软糯。