枸杞开花一般在4到6月，结果在8到10月。春天天气暖和的时候开花，秋天凉快的时候结果，中间要等一个多月才能结出红果子。

开花结果和天气温度有关系，春天4月气温升到15℃以上开始开花，到6月开花结束。结果需要更长时间，8月气温降到20℃左右开始结果，到10月结果结束。中国农业科学院大前年数据说，宁夏枸杞在4月15日开花，6月20日结束；8月10日结果，10月5日结束。开花结果间隔50多天，中间要经过夏末秋初的温暖期。就像种豆子要等雨后发芽，枸杞开花结果也要等特定温度。温度不够的话，花可能落掉不结果。开花时每天开合两次，结果时果子每天长0.5厘米。