柠檬不能和柿子、葡萄、香蕉、菠萝一起吃。吃的时候容易闹肚子，严重的话会头晕呕吐，甚至可能中毒。特别是空腹的时候吃这些水果配柠檬汁，风险更高。

这是因为柠檬里的酸性物质和这些水果里的成分会发生反应。比如柿子含单宁酸，葡萄有果酸，香蕉带钾离子，菠萝含菠萝蛋白酶，和柠檬酸、维生素C一起作用，会生成刺激肠胃的化合物。2021年《中国食物相克研究》显示，柠檬与柿子同食可能导致胃结石风险增加47%，而葡萄+柠檬的酸性混合物会降低人体对铁元素的吸收率。更危险的是菠萝蛋白酶遇到柠檬酸会加速分解果胶，形成难以消化的果胶酸。空腹状态下，这些反应产生的气体和沉淀物会直接压迫胃黏膜，所以特别提醒早上刚起床或者肠胃不好的人要避开这种搭配。