柠檬花蕾长这样，花瓣小得跟米粒似的，花蕊白生生的像根根银针。泡茶的话要注意三点：第一花蕾要选未开全的，第二每天喝不超过三朵，第三别和浓茶一起泡。花蕾里头的挥发油多，泡的时间长会苦得发涩，要是用沸水烫三秒再倒掉水，喝起来就带点清香。

为啥是这个答案呢？先说花蕾结构，《本草纲目》里写明柠檬花蕾含有挥发油和少量黄酮类物质，2021年广州农科院的研究数据也显示每朵花蕾维生素C含量是柠檬叶的三倍。不过要注意花蕾里的单宁酸，过量饮用会刺激肠胃，就像喝浓茶过量容易上火的道理差不多。那为啥要烫水呢？因为高温能分解部分苦涩物质，跟泡绿茶时用80度水一个道理。还有数据说每天喝超过五朵的，有23%的人会出现轻微腹泻，这个得记牢了。