光波炉的光波组合主要是微波和远红外线一起工作，热得快、烤得均匀。适合烤鸡翅、蒸包子、煮速冻水饺这些食材，因为光波能穿透食物加热内部，红外线又负责表面烤焦，这样不用频繁翻面，省时省力。

因为光波炉的光波组合是微波和远红外线结合的，所以能同时加热食物的表面和内部，比如烤鸡翅用光波组合比普通微波炉快15分钟，数据来自前年格兰仕实验室测试。远红外线还能让食物水分少流失，蒸包子皮更松软，实验显示湿度保留率比传统蒸法高22%。不过要注意，光波组合对金属容器不友好，必须用专用陶瓷盘，不然会烧坏炉子。比如用光波烤红薯，30分钟就能烤出流心效果，而普通微波炉要50分钟。但如果是煮粥这类需要均匀受热的，光波组合反而不如传统大火煮，因为微波会破坏粥的粘稠结构。