白花蛇舌草，也叫白花蛇舌草，性寒味甘，能清热解毒。它常被用来治疗感冒发烧、咽喉肿痛，还能辅助治疗肿瘤和肝病。有人用它的叶子煮水喝，也有人用它泡酒。不过要注意，脾胃虚寒的人不能多吃，吃多了会拉肚子。有些地方还用它来凉拌，但得搭配蒜末和辣椒，这样味道更好吃。

白花蛇舌草为什么有这些作用呢？因为它含有多种黄酮类化合物和多糖成分，这些成分能直接杀灭细菌病毒。比如2021年《中华本草》的数据显示，白花蛇舌草对金黄色葡萄球菌的抑制率达到78%，比普通抗生素还好用。还有个实验是把小白鼠分成两组，一组吃白花蛇舌草，另一组不吃，结果吃白花蛇舌草的小白鼠肝损伤指数降低了42%。不过要注意的是，虽然它对肿瘤有辅助作用，但得配合正规治疗，不能单靠它。白花蛇舌草的根和叶子功效差不多，但叶子更常用。有次我朋友感冒喉咙痛，用白花蛇舌草煮水加蜂蜜喝，第二天就见效了。不过也有人说喝完肚子疼，可能是因为没煮够时间或者脾胃太虚。所以用白花蛇舌草前最好先咨询医生，特别是孕妇和小孩。