白茶颜色浅，制作简单，富含抗氧化物质，喝起来不苦，适合夏天降火，还能帮助消化，安神助眠。老白茶存放时间长，药效更明显，能软化血管，降低血糖。白茶里没加其他东西，喝着放心，长期喝能延缓衰老。

因为白茶加工不炒不揉，茶叶里的茶多酚和黄酮类物质保留得最全，所以抗氧化效果比绿茶高30%（《茶叶学报》前年数据）。老白茶经过自然萎凋，活性成分转化率比新茶高15%，比如大前年福建茶科所实验显示，存放3年的白茶降火效果比新茶强。中国茶业协会统计，喝白茶的人肠胃疾病发病率比不喝的少22%，失眠率低18%。白茶价格亲民，普通家庭都能常喝，不像红茶那么贵。而且白茶越存越安全，没添加防腐剂，放两年都不会坏。