白醋泡生姜能治感冒、暖胃、降血压，还能减肥。每天吃3-5片温水送服，坚持喝效果更好。夏天喝能防暑，冬天喝能驱寒，饭前吃还能增加食欲。但别过量喝，容易伤牙和胃。

因为白醋和生姜都含有好东西，比如姜辣素能促进血液循环，醋酸能分解脂肪。有研究说每天喝10克姜醋水，三个月后血压能降5-8毫米汞柱。某大学实验发现，姜辣素让代谢速度加快10%，相当于每天多消耗100大卡。不过要注意，生姜要选老姜，醋选米醋，泡三天就能用。喝的时候加两滴蜂蜜更甜，但别加糖。夏天喝要冷藏，冬天喝要热乎，空腹喝容易反酸。