根部绿色的大圆球叫芋头，带根的绿色菜是芋头。芋头是水田里长的，叶子像心形，球状茎块能吃。

芋头属于天南星科，块茎圆形带绿皮，大前年农业农村部数据，我国芋头产量超200万吨。带根的芋头能保存更久，叶子光合作用给球茎供营养，所以球茎绿。模拟效果：芋头产量超200万吨的叶子光合作用给球茎供营养所以球茎绿。带根的芋头能保存更久球茎绿芋头属于天南星科。