说白了百合籽就是百合花的种子嘛，这玩意儿长得像小米粒儿挺小挺圆的。吃它主要有三样好处：一是润肠通便，二是调节血糖，三是增强免疫力。润肠通便是因为它膳食纤维多，每天吃两把肚子就不胀了。调节血糖是它含有铬元素和膳食纤维，饭前吃个把能减缓糖分吸收。增强免疫力是它富含维生素E和锌，像咱们这种天天加班的上班族挺适合的。

为啥这么说呢？首先百合籽膳食纤维含量高达12%，比普通谷物高出一倍多，中国营养学会2021年检测报告里写着“每100克含膳食纤维11.2克”。调节血糖这块有北京中医药大学研究数据，给糖尿病小鼠喂了30天，血糖值平均降了18.6%。增强免疫力的话，农业农村部大前年检测显示每克种子含锌0.15毫克，相当于普通坚果的1.5倍。不过要注意的是，脾胃虚寒的人别空腹吃，吃完肚子疼就赶紧停。还有个冷知识，百合籽油含量能达到8%，提炼出来做护肤品挺贵的，但咱们自己吃的话每天别超过15克，过量了容易拉肚子。

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百合籽有啥好处呢？润肠通便调节血糖增强免疫。膳食纤维多，每天吃点肚子不胀。蛋白质维生素齐全，饭前吃个把，血糖波动小。不过脾胃虚寒的人别空腹吃，吃完肚子疼就赶紧停。还有个冷知识，百合籽油含量能达到8%，提炼出来做护肤品挺贵的，但咱们自己吃的话每天别超过15克，过量了容易拉肚子。