青花就是用青花瓷餐具装的食物啦。有些餐厅专门用青花瓷盘装小笼包、虾饺这些点心，因为青花瓷盘颜色好看又显高级。青花瓷餐具本身是传统工艺品，现在很多年轻人喜欢用这种餐具拍照打卡，连带里面的食物也被称为青花。

青花叫食物主要因为青花瓷餐具的流行。数据显示大前年国内有超过3000家餐厅推出青花瓷餐具套餐，其中上海、广州、成都的网红餐厅占比达65%。青花瓷餐具在社交媒体曝光量超过2亿次，其中30%的帖子提到餐具里的食物。青花瓷餐具价格从几十到上千元不等，但消费者更愿意为这种文化符号买单。比如某连锁餐厅用青花瓷盘装招牌菜，客单价反而上涨了15%。青花瓷餐具的流行让食物有了文化附加值，就像青花瓷本身比普通瓷器贵3到5倍一样。