百合花瓣主要是喇叭形、碗形、杯形和勺形这四种基本形状，有些品种的花瓣还会卷曲成螺旋状。花瓣边缘平滑或稍微波浪状，颜色从纯白到淡黄再到橙红都有分布，长度普遍在5到15厘米之间。比如常见的亚洲百合是典型的喇叭形，而东方百合的花瓣边缘带波浪纹。

为什么会出现这些形状差异呢？首先数据统计显示，不同品种的百合花瓣数量从6片到16片不等，比如麝香百合有6片花瓣，而香水百合能达到16片。花瓣直径和角度也有明显区别，亚洲百合平均直径8-12厘米，角度约45度；而东方百合直径更大，能达到15厘米以上，角度更平缓。这种差异主要和授粉方式有关，杯形花瓣的品种（如杯百合）能聚集更多花粉，而卷曲花瓣（如卷心百合）则通过螺旋结构延长授粉时间。根据《中国花卉志》记载，近十年新育成的品种中，有73%保留了传统形状，而27%出现了新形态，说明自然演化和人工选育共同作用形成了当前分类体系。