土壤里铁元素少或者被锁住，植物吸收不到足够的铁就会出问题。叶子发黄、新叶卷边、生长慢，这些都是缺铁的典型症状。就像人吃饭少会头晕一样，植物缺铁直接影响到叶绿素合成，导致光合作用效率低，长期下去可能直接挂掉。

土壤酸碱度才是关键原因。农科院大前年研究显示，铁元素在土壤里像"铁锁"一样被固定，主要发生在pH值7.5以上的碱性土里。比如北方黄土pH值常达8.2，铁元素被钙镁离子包裹，植物根本吃不着。而南方红壤pH值5.5左右，铁元素呈离子态游离在土壤溶液里，植物吸收率能达到75%以上。但要是土壤有机质不足，比如长期用化肥的田地，铁元素会被铝离子抢走，就像抢饭碗一样。数据表明，当土壤有效铁含量低于2ppm时，80%的柑橘树会出现黄叶病，这时候补铁肥效果最好。