百合莲子主要是用来润肺安神、帮助睡眠和清热解毒的。平时煮水喝或者做甜品吃，对嗓子干疼、心烦气躁的人特别管用。要是夏天吃还能降火，冬天喝能暖胃，老少都适合。

百合含有多种氨基酸和生物碱，莲子里的莲心碱和多糖成分搭配着吃，就像给身体装了个天然灭火器。像《本草纲目》里说，百合莲子煮水喝能润肺清心，现代研究也发现这两种食材里的有效成分能调节神经系统。2020年有个实验显示，连续喝一个月的失眠患者，78%的人入睡时间缩短了半小时，42%的人白天犯困次数减少了。这跟它们促进褪黑素分泌有关，就像手机充电一样给大脑补电。不过要注意，脾胃虚寒的人冬天喝要少放，容易肚子不舒服。