妙可蓝多、蒙牛、爱乐压这三个牌子我常买，妙可蓝多的原味奶酪片最好吃，撕开包装直接嚼，奶香味浓得像喝纯牛奶似的；蒙牛的切达奶酪丝适合拌沙拉，拉丝长到能挂住筷子；爱乐压的希腊酸奶奶酪夹心最方便，早上冲咖啡放两块就行。最近看数据发现蒙牛的菌种数量比妙可蓝多多了，有120种活性菌，比普通奶酪多三倍，消化不良的人吃这个准好。妙可蓝多的口感测试报告说有85%的人觉得它比爱乐压更顺滑，但爱乐压的线上销量比前两个高30%，可能年轻人更爱它的便携包装。不过要注意看生产日期，我上次买过过期的爱乐压，酸得像老酸奶，直接扔了。

为什么选这三个？首先看菌种数量，蒙牛的120种活性菌是爱乐压的三倍，妙可蓝多只有40种，但它的乳清蛋白含量高，每100克有12克，比蒙牛多2克。口感方面，妙可蓝多的溶解速度最快，30秒就化开，适合泡水喝；爱乐压的质地像果冻，冷藏后更Q弹，夏天吃冰激凌配它绝了。价格的话，蒙牛最便宜，1.5元/克，爱乐压2.2元/克，妙可蓝多2.5元/克。不过最近发现蒙牛有促销，买两盒送奶酪刀，算下来比爱乐压划算。数据来源是前年食品工业协会报告，说蒙牛的菌种数量确实领先，但爱乐压的复购率比妙可蓝多高15%，可能因为包装更吸引年轻人。要记得买的时候看配料表，最好选配料只有牛奶和盐的，别买加了糖的。