石膏粉就是白色粉末的意思，它主要从天然石膏里提取或者用石灰石烧制出来。这种粉末平时看起来很干净，像面粉那样细腻，经常被用来做建筑涂料、雕塑材料或者教具里的粉笔。烧制的时候温度要控制好，如果烧过头或者有杂质混进去，颜色可能会发黄或者带点灰。

爱好者的话就是石膏粉为啥是白色的呢？首先得看它的成分，石膏的主要成分是硫酸钙半水合物（CaSO4·2H2O），这种晶体结构本身透光性好，所以看起来白。其次烧制过程要达到800℃以上才能分解水分，如果温度不够或者石膏里含有铁、镁这些金属杂质，就会氧化变黄。根据《建筑材料手册》数据，纯度95%以上的石膏粉在自然光下反射率能达到80%以上，接近纯白色。另外杂质含量每增加1%，颜色就会偏黄5%左右，比如含铁量超过0.3%的石膏粉就会明显发黄。还有存储时间超过两年的石膏粉，水分蒸发后表面容易吸附空气中的灰尘，也会显得不够白。所以从原料、工艺到储存，每个环节都直接影响最终颜色。