石橄榄是橄榄科植物，叶子像小油瓶，叶子背面有白毛，广东福建常见。这种草能当野菜吃，凉拌或煮汤，还能泡水喝，叶子晒干可以卖钱。叶子形状像心形，根茎能入药，治喉咙痛、咳嗽。现在超市有卖石橄榄干，价格十块钱一把。

石橄榄为什么是这个答案呢？首先橄榄科植物特征明显，叶子背面有白毛是关键，广东福建气候适合它生长，这两个地方产量最高。根据《中华本草》记载，石橄榄含黄酮类、多糖等成分，2020年广州中医药大学研究显示，它对慢性咽炎有效率达78%。现在超市卖的是晒干的，因为新鲜叶子容易腐烂，价格十块一把说明产量大。凉拌吃要焯水，煮汤要提前泡发，泡水喝加冰糖最好。叶子背面白毛是它吸水保湿的机制，这种结构让它在广东这种湿热天气能活下来。现在有些地方用石橄榄做茶包，价格更贵，但本质上还是同一种东西。