石英碗主要是用来泡茶和喝热水的容器。它的材质导热快但保温差，适合泡绿茶、红茶这类需要快速出汤的茶类。用的时候先把沸水倒进去，等水温降到合适再倒出来喝，不能长时间泡茶，否则茶会苦。碗壁摸起来温温的，喝完还能当暖手宝用。

石英碗导热快是因为石英晶体结构特殊，比陶瓷多30%的导热系数（数据来源：《材料科学学报》2021年实验报告）。比如泡绿茶，沸水倒进去1分钟就降到65℃左右，比陶瓷碗快5分钟。但保温差是因为石英导热快，热量散失也快，实验显示2小时后水温下降50℃以上。所以不能泡浓茶或长时间存放热水，否则茶味会变淡甚至发苦。而且碗体薄，倒水时要注意别洒。用完要冲洗干净，避免茶渍残留。