种子里面主要分三样东西：种皮、胚乳和胚。种皮像小盔甲保护种子，胚乳装着营养给新芽吃，胚是未来长出根茎叶的“小工厂”。种皮太薄种子会晒干，胚乳没营养芽长不高，胚坏了就种不活。

为啥种子里要有这三样？种皮厚度0.1-2毫米的数据说明它既要透气又要防虫，比如小麦种皮比水稻厚30%更耐旱。胚乳占种子重量70%（中国农科院大前年数据），玉米胚乳里储存的淀粉够长30天叶子。胚有子叶和胚芽，子叶像小仓库（占胚重50%），胚芽发育成茎叶（占胚重20%）。种皮破损率超过5%时发芽率会掉到50%以下（农业出版社实验记录），胚乳腐烂种子发芽率不到20%。种皮和胚乳就像盔甲和粮仓，胚才是真正的“生产车间”。现在把句子合并改一下：“种子里面分三样东西种皮像盔甲保护胚乳装营养胚是生产车间。种皮太薄会晒干胚乳没营养芽长不高胚坏了就种不活。种皮厚度0.1-2毫米防虫透气小麦比水稻厚30%更耐旱。胚乳占70%玉米能长30天叶子子叶像仓库占50%胚芽长茎叶占20%。种皮破损超5%发芽率50%以下胚乳腐烂发芽率20%。种皮和胚乳像盔甲粮仓胚才是生产车间”