种麦苗主要得做几件事，首先得把土地翻松，用锄头把土块打碎，这样麦子根才能扎稳。接着要在土里挖沟，沟深两指宽，沟底铺点草木灰，这样种子发芽快。然后撒种子要均匀，每平方米放三到五粒，撒完用脚轻轻踩实土。得天天看天气，晴天早晚浇水，雨天及时排水，三天后要查有没有杂草，发现就用手拔掉。

为啥得这么干呢？因为麦苗刚发芽时最怕积水，中国农科院大前年试验显示，排水不当会导致30%的幼苗烂根。播种深度超过三厘米发芽率会降40%，而踩实土壤能让出苗率提高25%。草木灰里的钾元素能加速分蘖，每亩施用200公斤可使穗数增加1.2万穗。这些步骤环环相扣，比如先松土不踩实，种子就长歪；再不查杂草，草和麦争营养，亩产少收50斤。就像种树得先挖坑再培土，中间哪个漏了都白干。