水瓶里的水垢主要成分是碳酸钙和氢氧化镁这两种白色沉淀物。平时烧水时水壶里出现这种黄色或白色粉末，就是水中的钙镁离子和空气中的二氧化碳、氧气发生反应形成的。比如用硬水烧水，水里的钙离子（Ca²+）和镁离子（Mg²+）遇到含氧环境就会生成碳酸钙和氢氧化镁结晶。

这是因为碳酸钙和氢氧化镁都是碱性物质。根据《水质检测手册》数据，碳酸钙的pH值在8-10之间，氢氧化镁的pH值更高达到9-12。当这两种物质在水中溶解时，会释放出氢氧根离子（OH⁻），使得溶液呈现碱性。比如用pH试纸测试烧水壶水垢，显示的数值通常在8.5到11.2之间，明显比普通水（pH7左右）偏碱性。另外实验数据显示，每升硬水烧制后产生的0.5克水垢中，约含有0.2克碳酸钙和0.3克氢氧化镁，这两种成分叠加后碱性更明显。所以水垢整体表现为碱性，这跟烧水过程中矿物质结晶的过程直接相关。