水泥要用水化反应才能硬化，但想真正溶解它得用酸。水泥的主要成分是硅酸盐，遇到酸会起中和反应，像小苏打和醋反应那样，把水泥的碱性中和掉。比如用5%浓度的盐酸，浸泡30分钟后就能看见颗粒变松散，这是酸把水泥里的氢氧化钙中和成氯化钙的化学反应。

为什么必须用酸？因为水泥硬化后结构里充满了水化硅酸钙凝胶，这种胶体在pH5.5以上就稳定了。实验数据显示，纯水在25℃下只能溶解0.001g/g的水泥，而1%硫酸铜溶液就能溶解0.03g/g，说明酸性环境能破坏水泥的晶体结构。更关键的是，水泥中的铝酸三钙遇到硫酸会生成可溶的硫酸铝，就像泡发的明矾一样。但要注意安全，浓酸会腐蚀容器，所以建议用稀酸并戴手套操作。