汝窑壶适合泡绿茶、白茶、黄茶，最忌泡红茶、浓茶、隔夜茶。泡绿茶能带出茶香，泡白茶颜色清透，泡黄茶温和养胃。但泡红茶会染红壶身，泡浓茶容易烧坏壶底，泡隔夜茶会滋生细菌。壶壁有"雨过天青云破处"的冰裂纹，遇强酸强碱会加速开裂。

汝窑壶材质是玛瑙入釉，含铁量2.3%-3%，遇红茶中的茶多酚（含量约20%）会反应生成铁红沉淀。茶具专家测试显示，泡红茶三次后冰裂纹宽度增加0.2毫米，泡浓茶温度超过95℃时，釉面膨胀系数比普通瓷器高15%。隔夜茶中的氨基酸分解物（含量约5%）与釉面中的硅酸盐结合，24小时内会形成难以清洗的茶垢。紫砂壶泡红茶实验数据对比：茶渍残留量汝窑壶比紫砂壶高40%，清洗次数多3倍。壶内壁釉层厚度0.1-0.3毫米，泡浓茶时高温会使釉层出现"开片"现象，影响茶汤口感。