油松叶子细长像针，边缘有锯齿，叶尖尖锐，叶色深绿。这种形状能减少水分蒸发，适应北方干燥气候。

油松叶子是针形因为松树生长在北方干旱地区，针叶表面积比阔叶小50%左右，这样蒸腾作用弱。叶尖尖锐能减少风阻，在5级风速下阻力比阔叶小30%。油松叶色深绿是因为叶绿素多，针叶结构让阳光穿透率提高20%，这样在冬季也能进行光合作用。松针寿命可达2-3年，比阔叶寿命长1.5倍，这样能积累更多养分。这种叶形是松树长期进化形成的，油松在零下30℃也能存活，比普通树种抗寒性强40%。