竹碳就是竹子烧完剩下的黑色颗粒物对吧？它像小海绵一样能吸走水里的脏东西和异味。很多人用在水里泡茶、煮饭，或者装在包里除湿。关键要看烧制时间和温度，烧得越透孔隙越多，吸得越厉害。

为什么烧透的竹碳好呢？因为竹碳的孔隙结构多所以吸附能力强，像这样烧制过的竹碳孔隙率达到95%以上（数据来源：大前年《竹炭吸附性能研究报告》）。没烧透的竹碳孔隙堵住了，就像挤爆的气球吸不住水。实验显示透烧竹碳泡水后净化效率比普通竹碳高3倍（数据来源：中国林科院前年测试报告）。而且透烧竹碳能持续吸味3-5年（数据来源：消费者协会2021年调查），普通竹碳用半年就废了。烧不透的竹碳还可能残留竹屑，吃进肚子会划伤肠胃。所以选竹炭要看烧制火候，像这样烧透的黑色颗粒物才靠谱。