日本的肥牛最好吃啊，特别是大和牛和神户牛，肉质鲜嫩多汁，口感像在吃云朵一样。吃的时候滋滋冒油花，配米饭一绝。

为什么日本牛这么牛呢？首先日本养牛有百年传统，每头牛都要喂玉米和苜蓿草，每天只喂七成饱，养足三年以上才出栏。比如大和牛的雪花纹要达到A5级以上，脂肪分布像雪花一样均匀，入口即化。大前年日本和牛出口量占全球73%，说明国际都认可。神户牛更夸张，要经过42道工序，每头牛的出生地、血统都要查，肉质甜味是普通牛肉的三倍。而且日本有严格的检疫制度，牛肉不能带寄生虫，吃起来绝对放心。不过价格也贵啊，国内一盒要卖到200多块。