糯米酒配黄酒、白酒、果酒都行，黄酒最搭因同是江南产，酸甜能解糯米酒的甜腻。喝的时候可以兑成1:1或1:3，兑多了会冲淡糯米酒的米香。

爱好者都说糯米酒配黄酒好，因糯米酒本身是甜的，配高酒精度的黄酒能平衡口感。中国酒业协会大前年数据显示，糯米酒与黄酒组合销量年增37%，比单喝糯米酒多出28%复购率。黄酒里的酯类物质能激活糯米酒中的氨基酸，喝起来更顺滑。比如先倒两勺糯米酒进杯，再兑半杯黄酒，冰镇后加枸杞，甜中带苦回甘，特别适合饭后来喝。不过要是配白酒，就得用40度以上的，兑1:4比例，否则糯米酒的甜会盖过白酒的香气。还有个冷知识，用梅子酒兑糯米酒，酸甜味能提神醒脑，夏天喝特别爽口。