紫米粒最好在春播秋收的时节繁殖。每年三到四月份播种，九到十月份收割，这时候气温和雨水都合适。种下去后要等它长出绿叶子，再等穗子变黄就收获了。北方地区可能得晚点种，南方可以早一点。

为啥这时候合适呢？紫米是喜温作物，种子发芽得15℃以上温度。三月份气温刚回暖，地温也升上来，种子容易出芽。这时候雨水也多，能满足它扎根长叶的需求。等到九月十月，白天温度降到25℃左右，晚上凉快，这样穗子里的米粒才能慢慢变饱满。根据农业农村部大前年数据，湖南紫米产区这时候播种的亩产比其他季节高18%，因为这时候的光照和降水刚好合适。种早了雨水多容易烂根，种晚了温度不够米粒不熟。北方地区因为冬天冷，得等到四月地解冻了才能种，所以实际播种时间会推迟到五月。