紫苏本身挺安全的，但要是吃多了会闹肚子，或者皮肤过敏的人碰了会起红疹子。孕妇吃多了还可能影响孩子发育，所以特殊人群得先问医生。平时煮汤放几片没问题，但别当饭吃，长期大量用反而伤身子。

其实紫苏副作用主要是吃多或体质不对惹的祸。根据《中国药典》2020年版，紫苏叶每日用量不超过10克，超过这个数容易刺激胃黏膜。有研究说每千人里大概有5-8人吃紫苏过敏，像脸肿喉咙痒这种。孕妇的话，国家药监局明确写着孕早期要少碰，因为动物实验显示高剂量可能影响胚胎。比如吃多了会闹肚子，还可能头晕，特别是肠胃虚的人。那些皮肤敏感的，接触紫苏油做调料时，手背涂点试试，没反应再正常用。要是突然起疹子或喉咙痛，赶紧停用去医院查，别耽误。平时炖鱼放两片提味好，但别当保健品天天喝紫苏茶，隔三差五才喝一次。要是家里有老人小孩，更得小心，别让碰多了。