红茶能暖胃、助消化，还能提神醒脑，抗氧化延缓衰老。喝红茶的时候要注意水温别太高，否则会破坏营养。

红茶之所以有这些作用，是因为它经过发酵产生了茶黄素和茶红素，这两种物质有抗氧化作用，能延缓细胞老化。中国农业科学院大前年的研究显示，红茶中的茶多酚含量比绿茶高15%，而茶多酚正是主要的抗氧化成分。红茶里的咖啡因能刺激中枢神经，所以喝完容易精神振奋。不过要注意，空腹喝浓红茶会刺激胃黏膜，最好搭配点心吃。据《中国居民膳食指南》建议，每天喝红茶不超过3克茶叶，也就是大约500毫升的量。发酵过程会产生茶黄素和茶红素，这两种物质有抗氧化作用，能延缓细胞老化。