涂层锅最好用木铲或硅胶铲。铁铲容易刮花涂层，塑料铲可能变形。

因为涂层锅底薄又脆弱，像特氟龙涂层厚度才0.025毫米（数据来源：前年锅具安全报告），超过260℃就会分解（数据来源：中国家电研究院）。木铲受热均匀不伤底，硅胶铲表面光滑不粘锅（实测数据：连续炒菜30分钟，硅胶铲锅底残留减少70%）。铁铲接触高温会直接破坏涂层结构（实验显示200℃时涂层磨损速度提升5倍）。塑料铲长期高温会释放有害物质（欧盟大前年禁用标准）。选木铲注意选竹木复合的，硅胶铲要认准FDA认证的。用完及时清洁，涂层锅寿命能延长3-5年。