海鲶鱼肉多刺少吃方便适合小孩老人鱼肉富含蛋白质脂肪含量低还能补气血对体虚的人有帮助。它的鱼骨钙含量高磷含量也多适合骨质疏松的人。比如做汤的话加些姜蒜能去腥味配米饭吃特别香。

海鲶鱼蛋白质含量高每100克大约有20克比普通鱼肉多所以适合需要增肌的人。脂肪含量不到5克所以减肥的人吃也放心。中医说它补气血特别是手脚冰凉的人吃能暖身。根据《中国食物成分表》2022版海鲶鱼钙含量是普通鱼的3倍磷含量是2倍所以骨头汤比猪骨汤补钙效果更好。不过要注意新鲜海鲶鱼有土腥味处理不当会发苦所以买的时候要看眼睛是否清澈。还有个冷知识海鲶鱼皮肤能做胶原蛋白面膜虽然没广告说的那么神奇但确实比普通鱼皮好些。