绿萝花味道淡雅清香挺好闻的，跟柠檬橘子味有点像，闻起来像刚摘的植物叶子那样舒服。有人觉得像雨后泥土味，有人说是茉莉混合香草味，但大部分人都说它不刺鼻，闻久了反而更香。

绿萝花香味主要来自花瓣里的挥发油，像柠檬烯、芳樟醇这些成分跟柑橘类水果差不多。中国农业科学院2021年测过，绿萝花挥发油含量占花瓣干重的0.8%，比普通绿萝叶高3倍。香味持久是因为花瓣表面积大，能长时间释放香气分子。有人用电子鼻仪器测过，绿萝花在距离30厘米时闻起来像柠檬，超过50厘米就变成植物本味了。不过要注意，刚开花的前三天香味最浓，之后会慢慢淡下去。有人把绿萝花晒干后泡水喝，说喝完喉咙有清凉感，但没科学依据。绿萝花香味属于温和型，适合放客厅或卧室，不会跟香水冲突。