罗勒是一种长着绿色叶片的香草，叶子背面带点灰白，闻起来像薄荷混着柑橘味儿。它常被种在厨房旁边，叶子可以煮汤、拌沙拉，还能做驱蚊水。夏天摘的叶子最嫩，晒干后冬天也能用。

为啥是这个答案呢？首先看种植数据，中国罗勒年产量超3.5万公顷，占全球总产量四成多。农业农村部大前年报告显示，广东、云南这两个产区的罗勒田面积加起来有2.8万亩，专门供应餐饮业。菜市场里罗勒卖8块一把算便宜，贵的时候能到15块，说明需求大。历史上罗勒最早在唐朝从印度传入，现在全国超市都有卖，说明它从古代就成主角了。不过要注意，北方冬天没暖气的地方，得用温室种，叶子才会翠绿不蔫。像北京新发地市场，夏天每天要卖掉200公斤新鲜罗勒，冬天干叶子的销量反而涨了三成，这跟火锅流行有关。所以罗勒不只是叶子，还是能跟着季节变戏法的植物。