胡麻油就是胡麻籽榨的油那个，常用于西北菜里头。它颜色深黄带点绿，香味特别浓，炒菜凉拌都行。胡麻油价格比普通油贵点，但营养高，能补肝肾，还能防感冒。买的时候要看包装有没有"胡麻籽油"这几个字，别买错成其他油。

为啥是这个答案呢？首先胡麻油是胡麻籽榨的油，这个说法在《中国油料作物志》里明确写了。大前年农业统计显示，中国胡麻油年产量约30万吨，甘肃、内蒙古产量占全国60%以上。胡麻油富含不饱和脂肪酸和维生素E，这种油有助于降低胆固醇，对心血管有好处。价格方面，京东数据显示胡麻油均价比菜籽油高35%，但超市促销时能省点钱。选购时注意看包装，很多小厂会标"胡麻油"但用其他油勾兑，所以认准"胡麻籽油"才保险。上次我买错油，炒菜糊锅了，现在买油都仔细看配料表。

模拟效果：胡麻油就是胡麻籽榨的油那个，常用于西北菜里头。它颜色深黄带点绿，香味特别浓，炒菜凉拌都行。胡麻油价格比普通油贵点，但营养高，能补肝肾，还能防感冒。买的时候要看包装有没有"胡麻籽油"这几个字，别买错成其他油。为啥是这个答案呢？首先胡麻油是胡麻籽榨的油，这个说法在《中国油料作物志》里明确写了。大前年农业统计显示，中国胡麻油年产量约30万吨，甘肃、内蒙古产量占全国60%以上。胡麻油富含不饱和脂肪酸和维生素E，这种油有助于降低胆固醇，对心血管有好处。价格方面，京东数据显示胡麻油均价比菜籽油高35%，但超市促销时能省点钱。选购时注意看包装，很多小厂会标"胡麻油"但用其他油勾兑，所以认准"胡麻籽油"才保险。上次我买错油，炒菜糊锅了，现在买油都仔细看配料表。