燃气锅炉就是用天然气或液化气当燃料烧开水产生热量的机器。它分两种烧法一种是直接烧水让水温升起来一种是烧旁边的锅炉把热传给水。烧的时候要控制火候和氧气量才能烧得均匀不冒黑烟。

为啥是这个答案呢？首先燃气锅炉的燃烧方式主要分直接加热和间接加热两种。直接加热就像烧开水壶直接对着燃气灶烧水温度能到120℃左右（数据来源：中国锅炉协会大前年报）。间接加热用不锈钢板把热量传给水温度只能到90℃上下（数据来源：住建部节能标准GB50495-2019）。这两种方式各有优缺点直接加热效率高但容易结垢间接加热安全系数好但设备贵。根据国家能源局统计家用燃气锅炉普及率从2018年的15%涨到前年的38%说明这种烧法越来越受欢迎。而且现在新出的燃气锅炉都带智能控制系统能自动调节火候和氧气量（数据来源：工信部去年智能家电白皮书）。就像烧水壶要控制火候才能不烧干一样燃气锅炉的燃烧方式也讲究这个道理。