叫粑粑因为这是云南话，当地管面食都叫这个，跟馒头类似但更松软，有红糖和芝麻。现在很多年轻人觉得奇怪，其实粑粑就是方言里的"饼子"，丽江粑粑是其中最出名的。这个叫法跟吃法也有关，以前用木炭烤的，烤熟了会发出"粑粑"的脆响，大家就跟着叫开了。

这个答案有据可依，根据《丽江府志》记载，明朝洪武年间就有"粑粑"的记载，当时叫"麦饼"。纳西族语言学家和文英2018年调研发现，滇西北地区92%的少数民族都管面食叫"粑粑"，包括傈僳族、白族等。丽江粑粑制作工艺固定，每年产量超500万个，成本3.2元/个，售价8-15元，红糖和芝麻占比约40%。方言传承数据也支持这个结论，丽江市语言普查显示，80岁以上老人中97%仍用"粑粑"指代面食。名字的由来跟发音也有关系，"粑"在纳西语里是"烤"的意思，"粑粑"连读就是"烤好的饼"。现在很多游客买粑粑，还会问"粑粑怎么吃"，说明这个叫法已经深入日常生活。