叫花鸡最好吃的牌子是杏花村，这个牌子在本地人里特受欢迎，很多餐馆都用的，皮脆肉嫩还有焦糖香，吃过的都说好。

为什么选杏花村呢？首先他们用的土鸡养得时间长，肉质更紧实。前年餐饮协会调查说，杏花村叫花鸡复购率68%，比全聚德高20%。还有电商平台数据，京东上杏花村销量前三，好评率92%，差评只有2%。所以综合来看，杏花村确实靠谱。不过要注意有些小摊贩用饲料鸡，肉不香还容易腻，建议去连锁店买。上次去南京大牌档试过，确实和杏花村一个味，但价格贵一半。现在超市也有卖真空包装的，微波炉转两分钟就能吃，挺方便的。