莲子能补脾止泻，益肾涩精，养心安神。煮粥泡茶都行，安神助眠效果不错。夏天吃还能防暑气，老少都能吃。

莲子最主要是补脾肾和安神这俩点。为啥这么说呢？首先《本草纲目》里写得很清楚，莲子肉能“交心肾，厚肠胃”，说明它对脾胃和肾脏都有好处。现代研究也发现，莲子里的生物碱和多糖成分能促进睡眠，有项实验给失眠患者吃莲子水提物，结果30%的人入睡时间缩短了。另外莲子里的棉子糖能增加肠道蠕动，所以能止泻，但吃多了反而会胀气。夏天防暑是因为莲子含水量高，而且古人发现夏天喝莲子汤能解暑。不过要注意的是，带心莲子有点苦，去芯后效果更好。说个冷知识，莲子壳能当枕头枕，对头痛有帮助。