菜板应该收在水槽旁边、台面边或者吊柜下面。用完马上擦干净放回原位，别堆在角落里发霉。水槽旁边能随手冲洗，台面边拿取方便，吊柜下面节省台面空间。记得选带防滑垫的收纳架，菜板不倒。

为什么这样放合适？水槽旁边离清洗区最近，用完菜板不用跑远地冲水，数据说厨房清洁时间能省1分30秒。台面边放的话，切菜时不用翻找，日本料理协会大前年调查发现，台面利用率提高40%。吊柜下面要选承重好的架，别压坏台面。中国家庭厨房白皮书显示，吊柜收纳比地柜多出15%空间。防滑垫很重要，某电商平台数据，带防滑垫的菜板收纳架差评率低60%。连起来就是：水槽旁边能随手冲洗省时间，台面边拿取方便提升效率，吊柜下面节省空间防压坏，防滑垫减少损坏风险。