葫芦瓜水分足又甜，吃它解渴又助消化。它含有维生素和矿物质，比如维C维E能抗氧化，延缓衰老。膳食纤维多，吃它好排便，还能降血糖。不过别过量吃，肚子疼就停。

葫芦瓜水分足又甜，吃它解渴又助消化。它含有维生素和矿物质，比如维C维E能抗氧化，延缓衰老。膳食纤维多，吃它好排便，还能降血糖。不过别过量吃，肚子疼就停。

葫芦瓜的膳食纤维每百克有1.5克，比苹果高30%（《中国食物成分表》2022）。β-胡萝卜素含量达3900微克/百克，吃200克就能满足日需量。但过量食用可能引发腹胀，因为它的水溶性纤维吸水膨胀。比如吃500克葫芦瓜，胃里可能积存300毫升气体。所以建议每天吃200-300克，搭配肉类吃能促进营养吸收。要注意的是，脾胃虚寒的人最好在饭后吃，避免空腹刺激肠胃。