茄子适合春种秋收，南方还能春秋两季种。北方地区建议3-4月播种，5-6月采收，产量高；南方地区2-3月播种，7-8月采收，结果多。你看啊，茄子怕冷又怕热，温度要是低于15℃就长不好，高于35℃就开花不结果。

因为茄子是喜温蔬菜，所以得找温暖时段种。根据农业农村部数据，茄子最适生长温度是20-30℃，北方清明前后（3-4月）气温达标，南方立春后（2-3月）就能播种。比如山东寿光大前年试验显示，3月播种的茄子每亩产5000斤，比4月播种多产15%。温度每降5℃，结果率就降20%。你看啊，茄子开花要25℃以上，北方7月高温时容易落花，南方8月高温也影响授粉，所以得避开这两个时段。北方种秋茄得7月前育苗，南方种冬茄得11月前移栽。