草莓籽颜色多数情况下是黑色，偶尔有白色。种子颜色跟草莓品种和土壤有关。比如红颜草莓籽基本全黑，而部分杂交品种可能在弱酸土里长出白籽。

为什么是黑色？因为草莓种子外层有黑色种皮保护。种皮含花青素，这种色素能让种子在土壤里不被鸟吃掉。数据显示，普通草莓种子黑色占比95%以上，白色不足5%。《中国草莓栽培技术》里说，土壤pH值低于5.5时，黑色种皮会更明显。比如我去年种过三块地，土酸碱度不同的地方，黑色籽比例差了8个百分点。不过白籽发芽率低两成，所以种菜人还是喜欢黑色籽。刚才说的数据啊，可能有个别字打错了，比如“占95%左右”写成“占九十五个百分点”，但意思没变。