春天或秋天种最好，5到6月能收。南方3月种北方4月种，霜降后摘最甜。种的时候要选土松的，浇透水别积水。

因为春秋气温合适，瓜蒌根能慢慢长。农科院数据说南方3-4月种，北方4-5月种，生长期180-240天。霜降后摘瓜蒌肉最厚实，种早了会冻坏，种晚了虫子多。像江浙沪地区4月初种，9月底就能摘。种的时候要挖深坑，放点草木灰防虫，记得追两次肥。种得早的瓜蒌藤子长得快，但秋凉后容易掉果，所以得掐准时间。像山东寿光那边的种瓜农都说，4月10号前种下，霜降后摘的瓜蒌皮薄肉厚，晒干能卖三块五一斤。