菊花菜一般要等到三月份到四月份才适合播种呢。出苗大概需要十五天到二十天样子，这时候气温稳定在十五度以上，土壤也暖和了，小苗才能长得快。播种的时候要选土块松软的田地，浇透水再撒种子，盖薄薄一层土别压太实。

为啥要这时候播种呢？首先三月份气温刚回暖，地温上升到十度以上，但还没到二十度，这时候播种种子发芽率有保证。根据农业局数据，日均温稳定在十五度以上时，菊花菜种子发芽率能达到八成以上。播种后如果气温突然降到十度以下，小苗容易冻死。等到四月份播种，地温已经稳定在二十度以上，出苗时间能缩短到十天内。比如去年江浙地区试验，三月中旬播种的菊花菜出苗用了十八天，而四月初播种的只要了十二天。播种后要每天保持土壤湿润，出苗前别急着浇水，等真出苗了再松土。要是播种后超过二十天没动静，可能种子没发芽，得换新种子重播。