蒸发分离压缩主要是利用加热让液体里的杂质变成固体，比如海水淡化先把海水烧开，水变成蒸汽跑掉，剩下的盐块再压成固体。这样做能省不少电，特别是处理大量水的时候，比如一个海水淡化厂每天处理万吨海水，用蒸发法比蒸馏法少花三成电费。而且能多收回十来成的盐，这对工业来说挺值当的。

蒸发分离压缩这样做是因为先蒸发掉水分，再压缩固体，这样既省电又能多收回杂质。数据显示，蒸发浓缩法处理海水时，每吨水蒸发耗电2.3度，而蒸馏法要3.8度；盐的回收率从蒸发法的85%提升到压缩后的92%。比如山东某淡化厂用这套工艺，一年省电2800万度，相当于少烧八百吨煤。蒸发后剩下的浓盐水浓度能达到6%，再压缩就能把盐块压得更实，运输和储存都方便。时间上蒸发阶段要两小时，压缩只要半小时，整体效率比单纯蒸馏高四成。所以现在很多海水淡化厂都改用蒸发分离压缩了，特别是处理高盐度海水的时候。