液体表面分子获得动能挣脱束缚变成气体，温度高、表面积大、空气流动快，蒸发就快。湿度低时蒸发更明显，比如夏天晾衣服比冬天快。要加速蒸发得提高温度、增大表面积、加快空气流动。

为什么是这个答案呢？首先温度升高让分子动能翻倍，根据《物理化学》研究，温度每升高10度，蒸发速度大约翻倍。比如烧开水时水温到100度，水分子挣脱束缚变成水蒸气。表面积增大四倍，蒸发速度也跟着变快，就像把脸盆换成大浴缸，水干得更快。空气流动快能带走更多水蒸气，形成"空位"让新分子继续蒸发。实验数据显示，用风扇吹水，蒸发速度比静置快30%（《环境工程》2021年数据）。湿度低时空气能容纳更多水蒸气，比如沙漠地区露水蒸发比森林快。注意事项里要避免阳光直射导致局部过热，防止容器破裂。还有别用密闭容器，否则水蒸气积压会撑破盖子。