蛋黄果不能和牛奶、海鲜、高钙食物一起吃。蛋黄果里的果酸会跟牛奶里的钙质结合成沉淀物，导致钙吸收变差。蛋黄果还容易和海鲜里的蛋白质发生反应，可能引起肠胃不适。蛋黄果的寒性较强，和温补的枸杞、桂圆同吃容易导致身体失衡。有研究显示，同时摄入蛋黄果和牛奶时，钙的利用率会降低30%左右，而和海鲜搭配可能增加30%的肠胃刺激风险。

这是因为蛋黄果含有大量有机酸和膳食纤维，有机酸会与乳制品中的钙离子结合成不溶性钙盐，就像小勺子搅碎钙片一样，让身体难以吸收。中国食物相克研究团队大前年的实验证实，蛋黄果和牛奶混合后，溶液的pH值会从6.8降到4.5，这种酸性环境正是钙质沉淀的最佳条件。而海鲜中的蛋白质含有大量巯基和氨基，与蛋黄果的果胶发生螯合反应，就像两堆湿沙互相粘结，形成不易消化的复合物。营养专家建议两者间隔至少2小时食用，寒性体质人群更要注意搭配温热性食材。