用微波炉热饭最好用耐高温的容器，比如陶瓷碗、玻璃碗或者不锈钢餐盒。热饭的时候要先把容器放进去再放食物，这样不会烫伤手。塑料盒和金属容器不能用，塑料会释放有害物质，金属会打火花。热饭时间别太长，一般3到5分钟够用，超过时间容易烧焦。

为什么推荐这些容器呢？首先国家质检总局检测过，塑料容器加热超过120度就会释放塑化剂，长期用可能致癌。比如陶瓷碗和玻璃碗的耐温范围是120到300度，正好适合微波炉加热。不锈钢餐盒虽然耐高温，但得选食品级304材质的，普通不锈钢可能有重金属析出。数据显示，大前年有37%的微波炉火灾是因为用了金属容器，比如铁饭盒或者带盖的金属盒。热饭时间太长的话，食物里的油脂会氧化，产生自由基，连续吃超过一周可能增加肠胃负担。所以按照说明操作，先放容器再放食物，时间控制在5分钟内最安全。