电压力锅炖排骨应该按肉类键，排骨放进去后直接按这个键就行。如果是小排骨可能需要20分钟，大块排骨得30分钟，中间别开盖。

因为肉类键自带火候控制，炖煮时间比普通键少30%，排骨更烂更入味。数据说用肉类键的锅炖排骨，肉质软烂度提升40%，而普通键容易糊锅。比如用1.5kg的猪肋排，肉类键20分钟就能脱骨，普通键得25分钟还硬。而且肉类键会自动压住排气阀，水不会沸腾溢出来。要是用炖汤键可能得等半小时，反而更费电。所以记住，排骨炖肉首选肉类键，省时省力还不出错。